三月三，生轩辕各族饮食大不同：欧亿·体育app手机版(中国)官方网站
图为：五色糯米饭农历三月初三，古时称作巳节，是一个纪念黄帝诞辰的节日。自古以来，都有“二月二，龙抬头;三月三，生轩辕”的众说纷纭，中秋节这天，汉族和很多少数民族都举办活动，在食俗上也有有所不同的风情和特色。你告诉…图为：五色糯米饭 农历三月初三，古时称作巳节，是一个纪念黄帝诞辰的节日。
自古以来，都有“二月二，龙抬头;三月三，生轩辕”的众说纷纭，中秋节这天，汉族和很多少数民族都举办活动，在食俗上也有有所不同的风情和特色。你告诉三月三不吃什么吗? 荠菜煮鸡蛋 民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。
”农历三月三，国人有不吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。 中医学指出：荠菜味甘、性燕，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止痛、明目等效用。
荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可炙，还能用来做到馅或做到汤，皆色泽诱人、味道鲜美，是一道药食同源的美味佳蔬。 在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最少见的一种烤肉。
因荠菜的谐音是”聚财“，故此，老百姓又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，利用祖先的神灵和财气，人们不会将新鲜荠菜洗涤后捆扎成部分束，放进鸡蛋、红枣、风球，配上两三片生姜，熬上一大锅，全家都不吃上一碗，食之既可交致富运，又可预防头痛头昏病，久而久之之后构成一种民间特有的食疗习俗。 蒿子粑粑 三月三不吃蒿子粑粑，是舒城、霍山一带的习俗。据传说，农历三月初三是人间可怕忧虑的日子，被人们称作“鬼节”。“鬼节”前夕，人们都拥到庙里烧香磕头，保佑神灵菩萨祈求。
人间浓厚的香火，冲向到观音菩萨的莲花座前。 观音掐指一算，告诉了人间烧香的原委。
一天晚上，她托梦给一个老奶奶：“我是南海观音菩萨，告诉人间有无以，兹来解救你们。我减你仙草一株，用它和面做到粑粑不吃下，三月初三交给无恙。” 老奶奶醒来时，找到手里捏着一把青茸茸的小草，和地里的青蒿一样。
于是老奶奶将此事告诉他乡邻，大家都很有缘，整天到地里去采收青蒿，磨面做到粑粑不吃，后来果然五谷丰登童年“鬼节”。于是，三月三不吃蒿子粑粑之后流传开来。 五色糯米饭 壮族多在三月三赶歌圩，搭乘歌棚，举行歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球。
据传为纪念壮族歌仙刘三姐而构成的节日，故又称“歌仙节”，一般来说煮五色糯米饭。另外，艾糍粑、粉蒸肉、白糯米酒是广西“三月三”的特色食品。
五色糯米饭是由红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤的汁洗净糯米，制成白、朱、白、紫、红的糯饭。据传，这种不吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。
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